Ếch được làm sạch (có thể rửa qua rượu trắng cho bớt vị tanh), sau đó đem đi ướp một tí nước mắm, muối, đường, bột nêm, bột nghệ vàng, tỏi + hành bằm với lượng vừa ăn
Ngày nay, đa số trong chúng ta ai cũng đã từng ngán đến ngấy các món thịt với rất nhiều chất đạm, mỡ, … Đôi khi chúng làm ta khổ sở: Câu hỏi truyền kiếp – Bữa nay ăn gì ta?
Đó chính là ẩm thực Huế – những món ngon Huế mà Bạn không thể bỏ nếu nếu đã từng đặt chân đến đây, Huế còn lưu trữ hơn 1.000 món ăn đặc trưng vùng Cố đô